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新里 佳也
恵比寿南にOpenして3年目になります。
アメリカンダイナー『Newvillage』です!
アットホームでPOPな空間、JUKEBOXから流れるBGMを楽しみながらのお食事いかがでしょうか?
遅い時間まで営業してますので、BAR利用でも大歓迎です!!
今回の逸品料理は『ユッケ』!
お店のコンセプトがアメリカンダイナーなので
味付けはスパイスを加えて、アメリカナイズしたユッケに仕上げました!
是非、ご賞味ください!
ご来店お待ちしてます。
恵比寿駅から少し離れた住宅街の雑居ビルの一番上にある隠れ家アメリカンダイニング「NewVillage」。今回の小瓶のヱビスビールに合わせた料理は玉子の黄身がトロけて柔らかいローストビーフに絡みつつスパイシーなサクッと楽しめるサラダ感覚の逸品。できれば瓶ビールは高い位置から注いで泡が落ち着くまで待ち再度注いで芳醇なホップの香りを楽しみながらがおすすめ。