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西川 三郎
2025年4月に15周年を迎えます。
恵比寿2丁目の住宅街にポツンとある地域に根づいたアットホームなイタリアン【NINO】。季節の食材を使い、シンプルかつ身体に優しくどこか懐かしさを感じるような料理を提供。
今年の逸品メニューは大人のドルチェ。
イタリアピエモンテのプリンでその名も【ボネ】、リキュールに浸したアマレッティの食感とココアの香りで濃厚なプリンに仕上げました。ヱビスビールのお供にマッチしたおつまみ系ドルチェです。
今年でなんと15周年を4月に向かえる恵比寿2丁目の住民が愛するローカルイタリアン「pasta nino」さん。店主の西川さんをしたって多くの地元住民が訪れるアットホームなお店。今回の逸品は通常人気メニューの「自家製プリン」を大人バージョンにアレンジ。イタリアのお菓子アマレッティーという杏子のお菓子が練り込まれたビターでいてアマレットの香りが爽やかなビールに合わせたデザートです。