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※ビール投票とは、お店で提供されたヱビスビールの美味しさやヱビスビールから得た感動を表す投票機能です。
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珠玉の辞められない止まらない令和スタイル
玉岡 洸政
北海道料理をコンセプトに、創作料理を提供しております。普段はSORACHIをドラフトで提供しておりますが、本イベントのためにヱビスビールを取り扱わせていただく運びとなりました。
今回はシンプルに素揚げしたさつまいもの甘みと塩味を楽しんでいただけたらと思います。また、自家製のマスカルポーネソースも添えておりますので、味の変化ヱビスビールの芳醇な味わいをお楽しみください。
恵比寿西の線路沿いにありますちょっと隠れたイケてる店「amme(あめ)」。北海道料理を現代の流れに合わせた創作料理の数々。肩ひじ張らずカジュアルに楽しめる酒場です。今回のサツマイモを素揚げにしマスカルポーネソースに付けて食べる逸品なのですがまずはそのまま食べて、2枚目に突入する時にマスカルポーネチーズを付けて食べてください。飛び上がる程旨い！なにこれ！？
