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下田 敏弘
昭和31年創業、広尾の駅から広尾商店街すぐといった土地で気軽にリーズナブルに江戸前寿司を楽しんでもらいたいと思っております。
今回ご用意した「まぐろホホ肉焼き」は、希少部位ホホ肉を使用し、コクのあるステーキソースで焼きあげることで、弾力がありながらもホロっと口の中でとろけるヱビスビールに合わせた逸品です!
他にもお一人様から注文しやすいような様々なおつまみやお酒もご用意しておりますので、豊洲市場で目利きした新鮮な魚を是非堪能してください。
最近「町寿司」というジャンルで再注目されている昔ながらの町のお寿司屋さん「福寿司」さん。現在3代目の下田さんがお父様から引継ぎ営業している。今回鮨屋さんならではの「鮪のほほ肉」をステーキ風に調理した逸品でジューシーで鮪のほほ肉の食感も楽しみながらヱビスビールの小瓶でくいッと行ってください!