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文谷 俊輔
恵比寿の裏の裏、『神明鶏の肉汁焼き・ポテサラ・牛すじ豆腐の煮込み』が名物の居酒屋です!高知直送の刺身や旬の食材を使った料理もご用意して、皆さんの来店をお待ちしてます!今回の逸品は春巻き!柚子胡椒和えの菜の花とたっぷりチーズとしらすでより一層ビールに合うようにしました♪春巻きですが生ハム巻き、、、さらにビールが進みます。皆さんのご来店お待ちしてます!
恵比寿西の五差路すぐ、大盛況の晩酌処「おじんじょ」。平日でも満席が多く、早めの来店が吉。今回の春巻きは、チーズ、シラス、菜の花を包み、生ハムで巻いた一品。仕上げにレモンを絞れば、酸味とコク、ほろ苦さ、塩気が絶妙に絡み合う。ヱビスビールとの相性も抜群で、至福のひとときを約束してくれる。