cafe&dining nurikabe （ヌリカベ）

田名後 隆

フルーツトマトのチーズケーキ

軽井沢・柳沢農園の甘く濃厚なフルーツトマトを贅沢に使用した、驚きの野菜チーズケーキ。トマトのフルーティーな酸味とクリーミーなチーズが絶妙に溶け合い、新感覚の味わいを生み出します。

ビールカクテル「レッドアイ」にヒントを得て、ヌリカベ特製のチーズケーキと恵比寿ビールのペアリングをぜひお試しください。まろやかなコクと爽やかなキレが織りなす、新たなマリアージュの世界へようこそ。