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椿 潤
今回の逸品グランプリの料理は自家製和風アイオリソースでバゲットを焼き上げ、焼いたネギとシラスのマリネを上にのせパルミジャーノチーズをかけたブルスケッタに仕上げました。多国籍料理を得意とする当店ならではの、和と洋が合わさったブルスケッタでビールとのマリアージュをお楽しみ下さい。逸品グランプリのスタンプラリーで2、3軒目にもお立ち寄りいただける軽食になりますので是非ご来店お待ちしております。
恵比寿2丁目にOPENして2年半。既に地元の方の指示も熱く常に満席な人気店「大衆喫茶つばき」。店主の椿さんのひょうひょうとした接客というか、なんというか、いいっすよね。あの感じが(笑)。みんな大好きつばきさんが今回は「沢山周る方に負担なく楽しんでもらえるように」と驚きの安値と美味しさを兼ね備えたブルスケッタが登場です。ホッピングを考えた優しいメニュー。