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大和田 政晴
民家紹介
美味しい生ビールと串揚げの店、民家(みんか)です。やきとり、一品料理も揃っています。創業50年を超えましたが、当時から提供している「わっぱ飯」も、看板メニューとして、守り続けています。
今回家族で話し合い、ヱビスプレミアムブラックに合わせて、
イベント限定の逸品を作りました。ほんのりピリ辛はアジアンテイストなちゃんちゃん焼です。よろしくお願いします。
1973年創業の恵比寿南の串揚げとわっぱめしの老舗の名店「民家」。恵比寿新聞がイチオシなのはこちらのお母様が注ぐ「黒ラベル」のクオリティが圧巻。息子さんで店主の大和田さんが考案した今回の料理は「シャケのちゃんちゃん焼」。しかもアジアンテイストなスパイシーで辛みがまさにアジア!これがまたヱビスの黒の香ばしい味わいに合うのなんの!