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岡田 伸司
BAR TONE OF APOLLOはロケット公園の恵比寿神社側のビルの7階にある隠れ家的 DJ & VDJ Listening Bar です。
たっぷりの生姜とシナモン、ローリエ、カルダモン、ジュニパーベリー 、八角、クローブ、鷹の爪、白胡椒、黒胡椒、花椒、等のスパイス＆ハーブをふんだんに使った自家製ジンジャーエールでお作りするシャンディーガフです。
全面ガラス張りの開放感のある空間でDJ & VDJ の選曲する極上の音楽と映像と共にご賞味ください。
恵比寿西の通称ロケット公園の向かいのビルの7階にありますBAR TONE OF APOLLO。店主の岡田さんはなんでも自家製で作ってしまうとても器用な方。ビアカクテルでは定番となっているシャンディガフのジンジャエールをなんと岡田さん自作しているというのだから面白い。十数種類のスパイスを調合し完成させたジンジャエールをヱビスビールで割るシンプルなビアカクテルだが非常に複雑に交差する自家製のジンジャーエールの変化に注目。
INFORMATION
- 電話番号
- 03-6416-3206
- 住所
- 東京都渋谷区恵比寿西1-10-14 Barbizon88 7F 地図アプリで見る
- 営業日
- 17:00-05:00
- 定休日
- 日曜日（連休の場合は最終日）
- 提供時間
- 17:00–04:30
- チャージ
- ¥1,000
- ビアカクテル料金
- ¥900
- ビールの種類(銘柄)
- 自家製ジンジャーエールで作るシャンディーガフ
- 予約の要・不要
- 予約不要
- インスタグラム
- tone_of_apollo
- ハチペイ
- 導入していない
