八福寿家（ハチフクスケ）

恵比寿南の全国の日本酒が楽しめる酒場「八福寿家」さん。店主の山田さんが昨年他界され現在は奥様と元気な若手スタッフが切り盛りしている。山田さんには本当にお世話になりました。さみしくなるけど。さて、今回奥様が腕によりをかけたヱビス限定薫満つに合わせた料理が「サモサ」！見た目は餃子だけど一口食べるとホクホクでクミン香るスパイシーな仕上がり。