にんにくや

佐々木 展弘

創業４２年目のにんにく専門レストラン「にんにくや」。今年もにんにくとビールの相性を生かした料理を考案！こちらのGRILL PO（ポークで作ったオリジナルフォーを掛けて命名）は豚足や鶏肉、香味野菜が溶け込んだ濃厚塩ベーススープと、ホロホロ柔らかな塩スペアリブをグリルで仕上げた逸品。太めの米粉麺、パクチーやミントなどの爽やかなアクセントを加え、濃厚ながらもスッキリな味わいが楽しめます。熱々の石焼にスープを注ぐ迫力や、付け合わせで味変を楽しめる新感覚の料理を期間限定のドラフトビールと共に、最後まで楽しめる逸品です。