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伊藤 毅
恵比寿で19年目の気取らない雰囲気のビストロ料理のお店で、肩肘張らずに楽しめます。
ワインはフランスを中心に豊富に取り揃えております。牛レバーの濃厚な味わいと飴色になるまで炒めた玉葱を加えたシェリービネガーソースの酸味が絶妙なバランスを生み出し、食欲をそそります。
ヱビスビールの爽快感が互いに引き立て合い、ビールが進む逸品となっております。
恵比寿で唯一フランスリヨンのフレンドリーな雰囲気の下で伝統の郷土料理を楽しむ「ブション」の雰囲気を楽しめる老舗。とにかくスタッフが気さくで恵比寿新聞もよく夜に訪れスタッフの一緒に飲んだり家族のように接してくれる貴重なお店。今回の逸品は牛レバーを濃厚に仕上げたフレンチならではの逸品。是非ビールもワインもご一緒に。