#91 Bar dritt

スパイスキャラメルビア

甘さとビターな苦みとナッツ感とバター感

CHEFS RECOMMENDS

落合建治

恵比寿の路地裏で落ち着いた大人の雰囲気で、珍しくて種類豊富なお酒や、drittオリジナルカクテルやバーテンダーのオリジナルカクテルが楽しめるお店のBar drittです。今回のビアカクテルのポイントは、恵比寿ビールの良さを際立たせるために、ニューオリジンの香りと苦味を引き立たせるためにまさかの発想でバタースコッチというキャラメルバターのリキュールの甘さとブラックペッパーと削ったアーモンドのスパイスを足した一杯になっております。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

ヱビスビール × スパイスキャラメルビア = 1,000円

恵比寿南の五差路からすぐの裏路地に隠れた「Bar dritt」。店主の落合さんは恵比寿生まれ恵比寿育ち。今回考案された「スパイスキャラメルビア」はかなり想像を超えたビールの新しい表情が見れるビアカクテル。まず珍しいのはバタースコッチのリキュール。バタースコッチとは我々で一番わかりやすいのは「チェルシー」というキャンディーが近いと思います。そんな甘みとバター感にナッツや胡椒を使いヱビスニューオリジンのビターな苦みに合わせてきた非常に秀逸なビアカクテルです。

INFO

tel
03-5489-5582
住所
渋谷区恵比寿西2-2-6 恵比寿ファイブビル 1F
営業日
18:00〜4:00
定休日
無休
逸品提供時間
18時ー4時
テイクアウト・デリバリー
チャージ
¥500
逸品単品の値段
予約の要・不要
予約不要