#50 恵比寿和顔

望月翼

恵比寿和顔です。
恵比寿和顔の名前の由来も、仏教用語の【和顔愛語】からきています。

「和顔愛語」とは、「和やかな顔と思いやりの言葉で人に接」することです。
お店に来ていただいたお客様やお店に関わる全ての方ににこやかな和顔になっていただきたいとつけた名前です。

開店し今年で15年目となりますが中でも1番人気の唐揚げをエビスビールによく合うピリ辛ソースで和えてみました。
ピリッと辛くビールによく合う一品です。