#79 食酒房 ふさ助

マッシュポテトのオーブン焼き

ふさ子さんのやさしさを感じる逸品

CHEFS RECOMMENDS

瀧野維子

こんにちは。こちらは路地裏にあるお店です。今回選んだヱビス・ニューオリジンはしっかり目な苦みがあるので、白ワインにも合うような食事が合いそう!と思い洋食にしました。女手一つ、ひたすら芋を裏ごし、ジャガイモの甘味を引き出したきめ細かいリーミーなマッシュに仕上げました。チーズをトッピングし、焼き上げた”熱々とろり”をヱビス・ニューオリジンでお楽しみ下さい。

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ヱビスビール × マッシュポテトのオーブン焼き = 1,000円

みんなだいすき恵比寿西の「食酒房 ふさ助」。店主のふさこさんを慕ってみんな「自宅」のようにくつろぐその光景は恵比寿でももう珍しい光景に。常連さんが多いお店ですがとにかくみんなフレンドリー。一人で行っても大丈夫。すぐ優しいお姉さんやお兄さんが「どっからきたの?」と隣の席の距離が近い店。恵比寿の友達がすぐ増えます。今回はそんなやさしいふさこさんの人柄がにじみ出たほっこりするような逸品です。

INFO

tel
03-3461-1993
住所
渋谷区恵比寿西2-3-9 浦-MKYエビスビル 1F
営業日
17:00~23:00
定休日
土日祝
逸品提供時間
17:30~22:00( L.O)
テイクアウト・デリバリー
チャージ
逸品グランプリのみのご利用の場合無し
逸品単品の値段
¥580
予約の要・不要
予約不要