#28 焼鳥と水炊き　櫛田

梅津 誠

蜜椒醬とは蜂蜜、黒胡椒、豆板醤などさまざまな中華の調味料を使った甘辛いスパイスの効いたソース。基本的に焼き物などで使われたりしますが今回は冷菜として使用してみました！エビスニューオリジンは最初に柑橘系の香りがあり後からビールの苦味もしっかりあるので甘辛い料理との相性も抜群！ビールと合わせて食べていただきたい逸品料理でニューオリジンは20本のみとなるので是非食べに来てください！お店は焼鳥と水炊きのお店でまだオープンしたばかりですが個室メインのお店なので会食、デート、女子会など来店しやすいお店になっています！