#61 Cafe&Dining nurikabe

福地 進

小さな階段をのぼると辿り着く秘密基地的カフェダイニング。看板のないお店をわくわく探すお客様のお目当ては、当店自慢の「香るチーズケーキ」。お客様の目の前で炙られると、レアチーズはとろりと溶けて、キャラメリゼされていく香りが全身を包み込みます。季節ごとに新味を開発している「香るチーズケーキ」からなんとも意外な香りの調和「マサラチャイ」をお届け。このためにブレンドしたオリジナルスパイスの香りがヱビスニューオリジンの洗練された香りそして後にくる苦味と絶妙に調和。香りと香りが溶け合う不思議な感覚をぜひご堪能ください。