#52 つばめグリル アトレ恵比寿店

恵比寿駅のアトレにあります殿堂「つばめグリル」さん。大きなお店にも関わらず今回恵比寿店限定の料理を考案してくださいました。熊本の「あかうし」と言えば非常に人気の牛。そんな赤牛を一頭買いしているからこそのここまで贅沢なレバーパテができるのでしょう。まず食べると非常に優しい甘み。牛レバー特有のしっかりとした香り。そして濃厚な旨味が一気に押し寄せます。そこで登場「ヱビスニューオリジン」。切れ味最高のさわやかさで何度も何度も確かめるように頂いてみてください。