#3 Taberna de espana FRAGANTE HUMO
国産スペアリブのバレンシアパエリア
是非大切な仲間と一緒にパエリアを
是非大切な仲間と一緒にパエリアを
荻原一成
スペイン料理店で勝負できる商品と言ったらパエリア。今回の味わいに合わせた肉肉しいテイストに仕上げてあります。バレンシア地方には魚介を使ったパエリアではなく山の幸をふんだんに使ったパエリアが有名です。国産のスペアリブを使うことで肉肉しさの中にもさっぱりとした脂で食べやすいパエリアとなっております。サイズも基本はSサイズ(2人前)ですが、3~4名様サイズでも召し上がっていただけるようなMサイズもご用意いたしておりますのでぜひとも皆さま挙ってご来店くださいませ。
いや~FRAGANTE HUMOでパエリアに使用する海老の頭を使った出汁がこの最高の味の根幹にあることを知って本当に感動しています。濃厚かつ旨味の塊となってパエリアが出来上がるわけです。しかもホロホロととけるようなスペアリブに特製のアリオリソースやレモンをかけて食べたなら是非ヱビスの生でグイっと。