#58 サカバゑびす堂

日南鶏モモ焼き

ビックポーション!是非1店舗目で!

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CHEF'S RECOMMENDS

石田郁弥

宮崎の地鶏をしっかりと味入れし、軽く干して旨味を凝縮し当店自慢の釜で焼きあげます。少しだけレアで焼き提供時に自家製の鶏油ダレをかけて300℃の溶岩プレートで焼き、焼きたてジューシーに食べていただきます。添えてある自家製の生七味と柚子胡椒で味変も楽しめます。ぜひエビスビールと合わせてはしい逸品です。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

恵比寿南の名店「サカバゑびす堂」さん。平日でも大盛況のお店なので要予約が必要です。まず見てください。このビックポーション。1人で食べればお腹いっぱい。噛みしめるごとにジュワっと染み出す鶏の旨味。宮崎地鶏ならではの歯ごたえ。もし行くなら是非1店舗目で伺う事をお勧めます。しっかりと味わうお店。

INFO

tel
03-5722-2889
住所
渋谷区恵比寿南2-1-5
営業日
17:00〜23:00
定休日
なし
提供時間
17:00〜23:00
チャージ
¥650
逸品単品の値段
¥980
セット料金
¥1,650
ビールの種類(銘柄)
ヱビス生ビール
予約の要・不要
完全予約制
インスタグラム
ハチペイ
利用不可