#59 串いろいろとわっぱ飯 民家
恵比寿おつまみチャーシュー
創業50年の変わらぬ味と新しいチャレンジ
創業50年の変わらぬ味と新しいチャレンジ
大和田政晴
『串いろいろとわっぱ飯 民家』今回は恵比寿おつまみチャーシューを作ります。恵比寿で開業50周年を迎える当店と、ヱビスニューオリジンの130年の歴史に、ピッタリな居酒屋つまみ、秘伝のレシピで創る、オリジナルチャーシューです。サッポロビール、ニューオリジンと民家のコラボ、ぜひ堪能してください。
今年で創業50年の庶民の味方「民家」さん。名物「わっぱ飯」と「串カツ」とお母様が先代から受け継ぐ「ぬか漬け」が最高に美味しく、更にパーフェクト黒ラベル第一号店という3拍子揃ったお店。今回店主の大和田さんがニューオリジンの為に開発した叉焼は是非カラシ多めで食べてください!