#78 BAL HARA

スペイン産フリット2種盛り

代官山の小さなバルの常連メニュー

CHEFS RECOMMENDS

原貴弘

代官山駅前にある気軽に入れる立ち飲みバル(テラス席やボックス席もあります)今回のポイント1つ目はベシャメルに小さくカットした生ハムを練りこんだ一口サイズの生ハムコロッケ!その上にオーダーを頂いてから切る生ハムスライスを乗せた贅沢なコロッケです。コロッケの熱で生ハムの香りがさらに引き立ちます。2つ目はスペイン産トウガラシフリット。トウガラシと書いてありますが辛くはなく日本のシシトウの様な程よい苦味が特長です仕上げにパプリカパウダーを使い食欲そそる香り付けをしています。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

ヱビスビール × スペイン産フリット2種盛り = 1,000円

代官山駅徒歩20秒。駅前にある小さなスタンディングバー「BAR HARA」さん。先日10周年を迎え老舗のBAR。店主の原さんの気さくな人柄に惹かれ常連さんから一見さんまで幅広く楽しむことができるスタンディングバー。そんなBAR HARAさんの常連客の裏レシピと言いましょうか、いつも定番の生ハムコロッケに切りたての生ハムを乗せたシンプルな逸品。これが驚きの美味しさ。何個でも頬張れる無限に近い逸品。是非ビールで流し込んでみてください。

INFO

tel
03-6416-3150
住所
渋谷区恵比寿西2-21-13 Fビル 1F
営業日
17:00〜24:00
定休日
土曜日
逸品提供時間
17:00〜23:00
テイクアウト・デリバリー
チャージ
¥330(セットご注文の方はチャージ無し)
逸品単品の値段
¥600
予約の要・不要
予約不要