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宇佐美 顕
同店舗で昼は「draw.」というボーカルレッスン教室、夜は「顕-ALAWA-」というスナックを営んでいます。音響設備にもこだわっており第一興商の担当営業の方からは「恵比寿で最も音質の良いお店ですね!」と太鼓判を頂きました。そんなうちのお店ならではのビアカクテルのテーマは「飲むとなんだかカラオケが歌いたくなる一杯」。ALAWAのお客様の歌唱動向を鑑みつつdraw.のボイストレーナー監修のもと開発を行いました。ヱビスビールのホップの苦みと麦の華やかなコクを活かしながら、保湿成分の高いハチミツのお酒「ミード」をベースに数種のお酒をミックス。科学的根拠なし、なんだかカラオケが歌いたくなる一杯です!
昼はボーカルレッスン・夜はカラオケスナックという「歌う」をコンセプトのお店「ALAWA」さん。今回店主の宇佐美さんが考えたヱビスビールカクテルは歌う人の為に作った喉にやさしいビアカクテル。ミードという非常に歴史的にも古いはちみつを使用したお酒をヱビスビールで満たす。これがビックリ美味しいのです。是非1曲歌う前にグビっとどうぞ。