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nami.nami

鯖カツサンド

CHEFS RECOMMENDS

笠波耕平

ジューシーエールに合わせて和食屋の鯖カツサンドを作りました。ジューシーエールの爽やかな飲み口にバルサミコ酢を使った甘酢漬けの野菜、特製のかえしに潜らせた鯖カツをサンドしてビールに最高にマッチする逸品に仕上がりました!
是非ご賞味ください!

nami.namiは代官山にあり、コンクリート基調の落ち着いた内装に季節の枝物を見ながら和食を楽しんで頂けるお店です。
旬の食材を無添加、無化調でシンプルに、そして最高の火入れで提供しています。
よろしくお願い致します。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

代官山ログロード近くに2年前に誕生した和食のお店「naminami」。洗練されたミニマムな内装は和食店だとはじめはわからないような雰囲気。店主の笠波さんが今回逸品グランプリに出品した料理は「鯖カツサンド」。お刺身でも食べれるようなフワフワ食感の上質な鯖を長年つぎ足し使うタレにドボン。甘酢で仕上げた野菜がフルーツのような香りでジューシーエールにピッタリです。

INFORMATION

電話番号
0364160159
住所
渋谷区代官山町7-2EVER1F  地図アプリで見る
営業日
ディナー 17:30〜23:00
定休日
火曜日
提供時間
17:30〜23:00
チャージ
なし
逸品単品の値段
1200
セット料金
2000
ビールの種類(銘柄)
ヱビスジューシーエール 中瓶
予約の要・不要
予約不要
ハチペイ
導入していない
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