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にんにくや

にんにくやのスパイスグリルチキン

CHEFS RECOMMENDS

佐々木展弘

創業1983年の元祖にんにく専門店にんにくや。40年以上にんにく料理の美味しさを伝えて参りました。今回はにんにくxスパイスと言う異色の組み合わせで生まれた料理をご堪能ください。

にんにくと相性の良いタイの香辛料、レモングラス、バイマックルー(コブミカンの葉)等で鶏もも肉をマリネし、直火で焼き上げることによりお肉とスパイスの旨味を引き出します。付け合わせにはにんにくを主体としたお野菜や果物を添えて。
ヱビスビールの香りの良いホップと程よい苦みを引き立てる逸品となっております。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

昨年度のヱビスビールに合う逸品グランプリの最優秀賞を受賞したチャンピオン店「にんにくや」さん。今回も金のヱビスビールにビシッと合わせてきた爽快な逸品です。鶏肉をバイマックルーとレモングラスで漬け込みタイ料理の手法に近いのですがここで出てくるニンニクが凄い。なぜこんなにヱビスに合うの!?と二度も三度も確かめるように食べてしまう素晴らしいセットです。

INFORMATION

電話番号
03-3446-5887
住所
渋谷区恵比寿1-26-12 1F  地図アプリで見る
営業日
(土日)ランチ12:00~15:00(LO.14:30)(火~木、日)ディナー18:00~22:00(LO.21:00)(金土)18:00~23:00(LO.22:00)
定休日
月曜日
提供時間
平日18:00~22:00、週末12:00~15:00、18:00~23:00
チャージ
逸品単品の値段
1400
セット料金
1880
ビールの種類(銘柄)
ヱビス瓶ビール(小)
予約の要・不要
予約不要
ハチペイ
導入していない
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