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Noodle shop ヨカ

胡麻山椒ソバ

CHEFS RECOMMENDS

福田 伸

山椒のアクセントと胡麻の香りでビール相性抜群です。スープは厳選した旨味の強い昆布と薄削りの鰹節をたっぷり使った一番だしに鶏ガラの上湯スープを合わせています。昆布と上湯の旨味、鰹節と香味野菜の香りをお楽しみください。麺は栃木県の老舗、中澤製麺から仕入れていて複数の小麦粉をブレンドした細麺を使用しています。スープの邪魔をしない美味しい中華麺。

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皆さん救世主が現れました。夜遅くに開いているラーメン屋さんが恵比寿は少ない。しかし「YOKA」さんはなんと深夜3時まで営業しているんです。しかも今回逸品グランプリの為に開発された胡麻山椒ソバはめちゃくちゃ癖になる味わい。ボディーブローのように山椒があとから効いてくるのですが胡麻の香ばしさと醤油と昆布のやさしさに包まれます。

INFORMATION

電話番号
070-8436-6117
住所
渋谷区恵比寿南2-13-14 4階  地図アプリで見る
営業日
ランチ12:00~15:00 ディナー18:00~27:00
定休日
不定休
提供時間
営業時間であれば大丈夫
チャージ
無し
逸品単品の値段
700
セット料金
1300
ビールの種類(銘柄)
ヱビス瓶ビール(小)
予約の要・不要
予約不要
ハチペイ
導入していない
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