Noodle shop ヨカ

福田　伸

山椒のアクセントと胡麻の香りでビール相性抜群です。スープは厳選した旨味の強い昆布と薄削りの鰹節をたっぷり使った一番だしに鶏ガラの上湯スープを合わせています。昆布と上湯の旨味、鰹節と香味野菜の香りをお楽しみください。麺は栃木県の老舗、中澤製麺から仕入れていて複数の小麦粉をブレンドした細麺を使用しています。スープの邪魔をしない美味しい中華麺。