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ラムアンドピース

瀬戸内レモン香るラムから揚げ

CHEFS RECOMMENDS

池田渚絃

瀬戸内レモン香るラム肉のから揚げは、サクサクとした食感と瀬戸内レモンの爽やかな香りが特徴です。肉はジューシーで柔らかく、から揚げの衣との相性も抜群です。瀬戸内レモンの酸味がアクセントとなり、より一層美味しさを引き立てます。また、瀬戸内レモンにはビタミンCや抗酸化物質が豊富に含まれており、健康にも良い影響を与えます。瀬戸内の恵まれた自然環境で育ったレモンの風味を楽しみながら、ボリューム感のあるから揚げを堪能できる一品です。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

実はこちらの料理人の皆さん帝国ホテル出身の方が多いことを知らない方が多い。やはりお料理を頂いてわかるそのホテルシェフの基礎の凄さ。から揚げは基本下味をつけて揚げる訳ですがこの下味のつけ具合が絶妙。ラム肉の香りも味方につける絶妙の漬け込みに今回合わせる「ヱビス・ジューシーエール」の果汁感がどう作用するのか。

INFORMATION

電話番号
080-4830-1415
住所
渋谷区恵比寿4丁目9-5 マンションニュー恵比寿1F  地図アプリで見る
営業日
ランチ12:00~14:00ディナー17:00~23:00
定休日
月曜日
提供時間
17:00~22:30
チャージ
(ドリンク飲まれる場合のみ)お通しあり(550円)
逸品単品の値段
950
セット料金
1750
ビールの種類(銘柄)
ヱビスジューシーエール 中瓶
予約の要・不要
予約不要
ハチペイ
導入している
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