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裏恵比寿まました

イワシつみれと季節野菜の煮物

CHEFS RECOMMENDS

間々下友洋

今回も「シンプルだけどオリジナル」をコンセプトに、ヱビス・ジューシーエールに合うお料理を考案致しました。
自家製のイワシつみれは山芋を入れてふっくらと仕上げ、新玉葱と皮付きの状態で仕入れたヤングコーンを軽く煮込み、素材の旨味と出汁の旨味を感じて頂ける逸品になっております。
ジューシーエールの爽やかな味わいと共に、お楽しみ頂ければと思います。
恵比寿の外れにある当店ですが、今年で開店10年になります。
今回の逸品グランプリで、さらに多くの方に裏恵比寿まましたを知って頂けたら幸いです。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

「裏恵比寿」と呼び始めたのは多分まましたさんが最初ではないだろうか。目黒区三田の住所ですがガーデンプレイスの裏にあります和食の名店「まました」さん。今回の料理は素晴らしいので恵比寿新聞個人的にまましたさんで出している「トマト麺」を絶対に食べてもらいたい!!!驚きの旨味!トマトなのに透明!是非食べてほしい!!!!

INFORMATION

電話番号
03-5734-1147
住所
目黒区三田1-11-19  地図アプリで見る
営業日
平日17:00~23:30 土曜日17:00~23:00
定休日
日曜日、祝日
提供時間
17:00~22:00
チャージ
無し
逸品単品の値段
900
セット料金
1800
ビールの種類(銘柄)
ヱビスジューシーエール 中瓶
予約の要・不要
完全予約制
ハチペイ
導入していない
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