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FISHHOUSE オイスターバー西口本店

旨味を濃縮した燻製牡蠣を乗せたタルティーヌ

CHEFS RECOMMENDS

松下敏宏

当店自慢の仕入れルートより厳選された牡蠣を旨味を濃縮させて燻製にしました。
アンチョビとセミドライトマトを練り込んだクリームチーズをアクセントにタルティーヌ(トーストしたオープンサンド)に仕上げてみました。ヱビスビールのコクと燻製牡蠣の旨みがベストマッチの逸品に仕上がってます!
開店当時よりFISHHOUSEの人気メニューの牡蠣の燻製をさらにブラッシュアップさせてヱビスビールを更なる高みに引き上げてくれる一皿です。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

これは本当に一生のうちに一度残るか否かの食体験になると思う程の牡蠣体験になると思います(自信満々)。牡蠣マニアの大師匠、松下シェフが愛した牡蠣の旨味を凝縮させた「燻製牡蠣」と旨味を最大限に引き出したセミドライトマトのクリームソースがドストライクに金のヱビスにピッタリすぎて大注目です!

INFORMATION

電話番号
03-6416-1391
住所
渋谷区恵比寿西1丁目3-11Belle恵比寿M1階  地図アプリで見る
営業日
17:30~22:30(LO.)
定休日
月曜日
提供時間
17:30~22:30
チャージ
無し
逸品単品の値段
1000
セット料金
1740
ビールの種類(銘柄)
ヱビス生ビール
予約の要・不要
予約不要
ハチペイ
導入していない
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