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KO-LA(コーラ)恵比寿店

ハチノスのトマトキムチ煮込みエゴマの葉添え

CHEFS RECOMMENDS

小藤田 雅信

ハチノスをキムチとトマトでじっくり煮込みイタリア料理のトリッパ煮込みを韓国風アレンジいたしました。
こだわりとしましては、やわらかすぎない程よい歯応えを残して仕上げているところです。
さらに、韓国食材の代表格であるエゴマの葉を添えました。
ピリ辛トマト味にエゴマの香りが加わりビールがとてもよく合うように仕上げております!
煮込みをエゴマの葉で巻くようにして召し上がっていただきます。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

恵比寿で営業して21年。超老舗の韓国料理「KO-LA」さん。お店の名物「カムジャタン」は豚骨スープを2日間煮続けてできる珠玉のスープ。行ったら絶対に食べるべき名物料理です。

INFORMATION

電話番号
03-3445-9000
住所
渋谷区恵比寿4-24-3シマダビル 1階  地図アプリで見る
営業日
ディナー17:30~24:00(LO.23:00)
定休日
無し
提供時間
17:30~22:00
チャージ
逸品セットのみのお客様は無し。
逸品単品の値段
700
セット料金
1400
ビールの種類(銘柄)
ヱビスジューシーエール 中瓶
予約の要・不要
完全予約制
ハチペイ
導入していない
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