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平澤 辰郎
当店は、お出汁が主役のお店です。
今回の上州豚の燻製だし茶漬けは燻製を別個に提供致しますので、まずは、燻製とビールをお楽しみください。
上州豚の燻製は、噛めば噛むほど味わい深く甘味が広がり、香り豊かなジューシーエールをより一層楽しめます。
続いてだし茶漬けをお召し上がりいただき途中で燻製をお出汁に入れてください。
黄金スープのお出汁にスモークの香りが重なり他では、味わえない逸品をお楽しみください。
当店は、とても小さくアットホームなお店なので相席になることもありますが御了承ください。
3名以上のご来店は、空席状況お電話にてご確認ください。
場所は目黒三田。日の丸自動車教習所の目黒通り沿いにあります小さなお店「DASHIYA」さん。ご夫婦で切盛りされていて店主の平澤さんは奄美大島出身。そんな奄美の料理「鶏飯(けいはん)」を東京でも美味しく食べれる店にと開業。これがまた今までにない「スープ茶漬け感」。是非体験してもらいたい。