WINE BAR 1dL

佐藤紘子

肩ひじ張らず、心地よく、—今日も明日もまた来たい—。そんな「いつもの店」でありたいという思いで出来たワインバーです。
季節感のあるフレンチベースの小皿料理の中から、今回ご用意したのは、穴子のサクサク感と、ズッキーニとオリーブオイルの青い爽やかさがある一皿、塩味のあるペコリーノチーズが全体をまとめてくれるアクセントに。フルーティでハーブ感のあるビールとの相性が良い一皿です。