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落合建治
恵比寿の路地裏で落ち着いた大人の雰囲気で、珍しくて種類豊富なお酒や、drittオリジナルカクテルやバーテンダーのオリジナルカクテルが楽しめる路面の入りやすいお店のBar drittです。今回のビアカクテルのポイントは、ヱビスビールの良さを引き立たせたい、ヱビスビールでも飲みやすく!をポイントに意外な発想でスイカのリキュールを加え、グラスの縁に雪塩とブラックペーパーハーフ&ハーフでスノースタイルに仕上げてみました。
何故スイカのリキュールを使用したかというと、スイカの甘みを足すことで一口目の飲みやすさ、ビアカクテル開催期間が夏前ですが早く夏が来て欲しいな!という思いを込めて今回のビアカクテル名を『夏を待ちきれなくて』と命名させて頂きました!
本来の恵比寿ビールとの味比べ、飲み比べ出来るように小さいグラスでヱビスビールもご提供させて頂きます。
是非お試しになって下さい!
恵比寿きってのポエマーでもあり生まれも育ちも恵比寿の店主落合さんが切り盛りするBAR「dritt(ドリット)」。今回のビアカクテル名を落合さんに確認するも「はずかしくて...口に出せない...」と聞いてみたら「夏を待ちきれなくて」とサザンオールスターズかと思うようなネーミング。