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ソロモン ザースード
毎年参加させていただいております。今年のコンセプトは『ヱビスビールに合う逸品』を初心に戻り追求し「焼肉もとやま」らしい商材で尚且つ低価格で逸品グランプリを数多く巡るお客様にはスピード感をもって提供できる商品です。コラーゲンたっぷり!糖質ゼロ、低カロリーの豚足をビールもすすむ甘辛の味付けで『とろとろ』に仕立てた逸品となっております。ご来店の際にはぜひご賞味下さいませ。
いや~。この「豚足」は恵比寿新聞今までいろんな豚足を食べてきましたが上位3位に入る激うま豚足。材料はシンプルながらもしっかりとした旨味と少々の辛みがありヱビスビールのしっかりとした味にピッタリのペアリングになっている。フランスでも豚足は大衆食堂でPied de Cochon(ピエ ド コション)という料理で出てくるのですがその深みを彷彿とさせる豚足料理。