#8 はいばな

アグー豚の唐揚げ

¥1,400

CHEFS RECOMMENDS

田中 裕之

沖縄料理屋なので沖縄食材、塩にも粟国島の粗塩お使いスパイシーに仕上げました。エビスビールと共にご賞味下さい。ご予約は不要ですが来店時グランプリ参加の意向をスタッフにお知らせ下さい。ビールセットのみのお客様に関しては30分のご利用時間に限らせていただきます。御了承お願いします。スタッフ一同お待ちしています。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

最近地方の銘柄豚と言えば山梨の富士桜ポークや鹿児島の九州もち豚や岩手の岩中豚など全国に約250種類の銘柄豚があるそうです。そんな中、沖縄で行われたサミットの際に世界各国の要人から大絶賛を受けた「アグー豚」という沖縄県を代表とする銘柄豚があります。頭数が少なく非常に貴重な島豚で脂身の甘味が特徴的な豚を今回はいばなさんではシンプルに唐揚げにしてサクッと食べれるように調理。また栗国島の天然粗塩をかけて塩気を感じながら是非ヱビスビールと合わせてみてください。

INFO

tel
0337120158
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-1-3
営業日
18時~
定休日
無休
逸品提供時間
18時~
チャージ
¥440
逸品単品の値段
¥800
セット料金
¥1,400
ビールの種類(銘柄)
プレミアムホワイト 樽生
予約の要・不要
予約不要
インスタグラム
haibanaebisu