#71 niru
トリッパのフリット 自家製ハリッサ
¥1,182
¥1,182
佐保 秀郁
自然派ワインと煮込み料理のお店Niruです。様々な煮込み料理と、季節感とスパイスを効かせた小皿料理を提供しています。今回のエビスビールに合せて考案した料理は「トリッパのフリット 自家製ハリッサ」です。歯応えのあるトリッパと、旨味と辛味が強いハリッサのコンビは一口食べたらビールも一口呑みたくなることまちがいなしです!来店方法や逸品セットのみのご利用等、詳細はインスタグラムをご確認下さい。
渋谷東は恵比寿駅から遠い。しかしこちらの「niru」は足を運んでいく価値のある店だ。店主の佐保さんが作る煮込み料理の数々は本当に心躍るおいしさ。今回のモツを使用したトリッパも異国情緒溢れるとても不思議な味わいがヱビスビールのコクにピッタリの料理。自家製のハリッサは驚きの旨味と辛みでやみつきになる。そしてこのお店はなんと音楽家の高橋幸宏の曲しか流れないという特殊なお店。是非料理とお酒と音楽をご堪能ください。