#55 イルチェーロ恵比寿

渋谷橋から明治通り沿いを渋谷方向に少し進んだ場所にあるカウンターだけのお店「イルチェーロ」さん。食べたいものをその場でシェフにイメージを伝えてその日使える旬の食材で作ってしまうというお客様ファーストなお店。今回はビールという事もありドイツの料理「プレッツェル」を特製のオバツダにつけて食べる。オバツダはバイエル州のチーズやハーブを使って作る郷土料理。プレッツェルの食感に注目！