#32 晩酌屋おじんじょ

いつも大人気大入り状態の恵比寿の裏の裏「おじんじょ」さん。レモンサワーでも有名なこちらのお店、広島県三原の地鶏「神明鶏」がめちゃくちゃ美味しくその他煮込みやちょっと気の利いた料理が多数ありのん兵衛にはたまらないお店なのですが、今回ヱビスプレミアムホワイトに合わせる料理は店長の東瀬さん曰く「豪快に片手でワンフィンガーでガブっと言ってほしい」と大胆な春まきが。ガブっとすればそら豆のホワっと優しい旨味とプリッとした海老に生ハムの塩気が心地よくヱビスプレミアムホワイトの香りにマッチしている素晴らしいペアリング。