#48 阿弖流為 北海道スローフードダイニング

日高四元神威豚のドイツ風しゃぶしゃぶとキタアカリジャーマンポテト

1,990円(チャージ込み)

CHEFS RECOMMENDS

根布谷 愼治

「ヱポポ」=ヱビスビール+ポーク&ポテト本場ドイツが原点、ヱビスとのマリアージュ。とろける脂とほのかな甘みを感じる「日高四元神威豚」をしゃぶしゃぶに仕立て、ドイツ風オリジナルマスタードソースで召し上がっていただきます。ヱビスにマッチするジャーマン風ポテトは、ホクホクと甘い北海道産キタアカリと玉ねぎを使います。恵比寿でヱビスビールと味わう「ドイツ風ネオ北海道」。

EBISU SHINBUN RECOMMENDS

ヱビスビールに合う逸品グランプリでは「ビールクオリティー部門」という美味しく品質の高いビールを提供するお店に与えられる称号があり第1回目から阿弖流為さんは最優秀クオリティを受賞している。というのも店主の根布谷さんの注ぐヱビスビールは本当にピュアでヱビスビール本来のストレートな味わいが凄いお店。お料理も素晴らしいのですがまずはこの「恵比寿ナンバーワンのビールクオリティ」をご堪能下さい。

INFO

tel
03-5784-2668
住所
東京都渋谷区恵比寿西1-8-10
営業日
17時~22時(ラストオーダー21時)
定休日
日曜・祝日
逸品提供時間
17:00~20:00
チャージ
500円(逸品価格に含む)
逸品単品の値段
1,320円
セット料金
1,990円(チャージ込み)
ビールの種類(銘柄)
ヱビス生ビール
予約の要・不要
完全予約制
インスタグラム
atelui.ebisu