#54 EbisuDinerOlive
和牛すじ肉のどて焼き Oliveスタイル
1100円
1100円
信太 敏弘
恵比寿駅から徒歩3分の好立地にありながら、喧騒から離れて落ち着いたおしゃれなタイル基調の3坪のスタンディングバー。クリエイター達が集うアットホームなお店。名物店長とオリジナルホットドックが恵比寿NO.1 。2階席には完全個室のプライベートな空間。 お客様のシーンに合わせてお使い方は、自由度120%‼︎
渋谷橋交差点・リキッドルームの間隣の1軒家ダイニング「EbisuDinerOlive」さん。名物のホットドックは今も健在。美味しいんですよ。特にパンに関しては店主のご実家がパン屋さんなので2代にわたる名物なのです。さて、今回の逸品は和牛の牛すじを土手焼き。関西ではポピュラーな土手焼きですが今回はoliveさん下りなるのオリーブソースが決め手。