#78 吉柳

ご存じ恵比寿の文化的発信の中心でもある恵比寿南の「吉柳（きりゅう）」さん。最近吉柳さんのところに入った大型大学生ルーキーの中園君が作る「餃子」が末恐ろしく旨い。ちょっとヒクぐらい美味しい。なんなんだよ！とちょっと逆切れするぐらいの代物。何故なら中園くんは中野の超有名街中華の息子さん。小さな頃からおやじさんの背中をみて育ったサラブレット中のサラブレッド。というかこれは本当にお世辞抜きで凄いよ。ヱビスビールのペアリングを超えたとてつもないものが見えます。この年齢でこのレベルの餃子を作っていたらこの先どうなるんだろう・・・中園君。。