#52 THE FooTNiK Ebisu (フットニック恵比寿店）

料理の考案はレイさん・こちらはマノップさん

フットニックは恵比寿で今年創業21年目を迎えます。ブリティッシュパブで様々なクラフトビールやイギリス料理を提供し、皆さまに“観るスポーツの感動”を味わえる場所として親しんでもらっております。今回エビスビールに合わせる逸品はハギス&マッシュという料理で、スコットランドの郷土料理になります。オーツ麦のつぶつぶと玉ねぎ、そしてひき肉や細かく刻んだレバーやハツにしっかりと効いたスパイスが、深いコクもありキリッとしたエビスビールに合います。クリーミーなマッシュポテトとハギスを一緒に食べれば濃いめの味が緩和されフォークが進みます！是非食べにいらしてください。スタッフ一同お待ちしてます。