#31 高丸電氣
電氣のラムメンチカツ
¥1,430
¥1,430
辻本 悠馬
当店のコンセプトは『おとなの秘密基地的酒場』。まるで厨房の中で食事をしているようなライブ感が味わえるお店となっています。ひと癖ある一品とお酒、音楽、大人が一周回って行きたい居酒屋。今回考案したのはラムメンチカツ。酒場の定番、みんな大好きな一品を電氣流に。ラム肉にミントとスパイスをミックスしました。スパイス香る溢れる肉汁をビールで流し込んでください。
いや~。こんな秘密基地が恵比寿と渋谷の間にあるとは。奇想天外な店内にまず驚く事でしょう。もう既に人気店の「高丸電氣」。店主の高丸さんの飲食店をアップデートした発想に日々若い層から大人の層までを惹きつけるニュースタイルの酒場になっている。今回エビスビールに合う逸品グランプリに出す料理は好きな人にはたまらない「ラム」のメンチカツ。そしてこの特製ソースがまたヱビスビールのビターな味わいをキリリと引き立てるポジションに。ラムの香りがプ~ンと鼻を通り過ぎたあとにヱビスビールでリセット。最高のコンボです。