Back to list

#8 えべっさん

なんこつ入りひき肉のピリ辛レタス包み

おしゃれな逸品。でも味は大阪地元愛。

  • Medium
  • Medium
  • Medium
Icon arrow left
Icon arrow right
CHEFS RECOMMENDSMedium

近藤陽介

ニンニク生姜などで味付けしたなんこつ入りひき肉に、少量のハバネロソースを加えピリ辛味 に。隠し味には当店愛用の大阪の地ソースを。仕上げに鉄板で軽く煎ったナッツをトッピング。 シャキシャキレタスと濃厚ピリ辛ひき肉でエビスビールとの相性もいいと思います。

EBISU SHINBUN RECOMMENDSMedium

ヱビスビール × なんこつ入りひき肉のピリ辛レタス包み = 1,000円

みんな大好き!恵比寿の駅前の大阪鉄板料理と言えばもちろん「えべっさん」。店主の近藤さんと奥さんが切盛りするアットホームなお店。今回は「え!?近藤さんどうしたの?」と 思うようなおしゃれな逸品。なんと奥様が考案された逸品なんだそうです。レタスにひき肉 を巻いて食べるシンプルなお料理と思いきや、なぜか「大阪」の味がするんですよね。近藤 さんにお伺いすると「実は隠し味にうちが使っている大阪の地ソース使ってるんですよ」と。 流石っす。地元愛!

INFO

tel
0354205248
住所
渋谷区恵比寿1-8-14大黒ビル1F
営業日
17時30分から0時まで
定休日
日曜日、祝祭日
逸品提供時間
17時30分から23時
チャージ
逸品グランプリのセットのみの場合はいただきません。
MediumMedium