Back to list

#17 ルヴァーラヴァン52 アトレ恵比寿西館店

恵比寿ビールの衣を纏わせた本日の鮮魚と季節野菜のベニエ

ヱビスビールが練りこまれた衣のベニエがサクッと旨い

  • Medium
  • Medium
  • Medium
Icon arrow left
Icon arrow right
総合投票はこちら

あと3票投票できます

ビール投票はこちら

あと3票投票できます

※総合投票とは、逸品とビールの相性ついての総合評価の投票機能です。
※ビール投票とは、ビール自体の提供クオリティ(グラスの状態、温度、味)についての投票機能です。
CHEFS RECOMMENDSMedium

前川淳

ベニエといって日本の天ぷらのような料理です。衣にエビスビールを入れてさっくりと揚げてビールとの一体感を感じて頂けます。

EBISU SHINBUN RECOMMENDSMedium

ヱビスビール × 恵比寿ビールの衣を纏わせた本日の鮮魚と季節野菜のベニエ = 1,000円

アトレ恵比寿西館にある成城石井さんがプロデュースする「 ルヴァーラヴァン 52 」。ワインの品 ぞろえも豊富で軽く飲みながら食事を頂けるお店。生ハムやチーズなどに定評がありさすが成 城石井さんプロデュースという感じ。今回出品のお料理は季節の鮮魚をベニエに。衣にはヱビスビールが入っておりさっくりとした食感に仕上げている。キノコは素揚げにして味を凝縮させ サクッと食べれる内容に。シンプルだけど衣の粉加減・揚げ具合など左右する料理なので 2 回 目ですがさすが成城石井さんクオリティー。

INFO

tel
03-3760-7580
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿西館4階
営業日
11:00~23:00
定休日
アトレに順ずる
逸品提供時間
15:00~22:00
チャージ
有 300円
MediumMedium