#2 森の机

ヱビスビール × 自家製ももハムのラクレットハムカツ = 1,000円

4年連続入賞という快挙を成し遂げているヱビスビールに合う逸品伝道店「森の机」。今年も凄い逸品が登場。今回は「ハムカツ」という事で最初は驚いたのですがやはり森の机はやることが違う。なんと「ハム」自体をお手製で作ってしまったのだから驚きだ。そこにラクレットチーズを挟み衣をつけてじっくり揚げ、最後にこれが「飲みたくなるソース」と勝手に呼んでいるクローブの香りが爽やかなオリジナルソースをたっぷり漬けて食べればハムの上質な旨味とラクレットの香りがたまらない逸品。すごい。