#37 酒と香

ヱビスビール × 淡雪はんぺんのおでん盛り = 1,000円

恵比寿南の交差点から歩いて 2 分。日本酒を中心に酒の肴を提供するお店「酒と香」。こちらの人気料理おでんの出汁にも注目なのですが、いや～これは驚いた。「はんぺん」ですよ！雲を食べるような食感と優しさ、それがおでんを出す時にかける「追い鰹ダシ」で香りが倍増。上からゆず削りして和の雰囲気が出てきたところをヱビスの瓶で。う～ん。大人になったなぁ～と心から贅沢を楽しめる逸品です。大根もおいしいんですよね～。「良いダシ」は裏切りませんね！！