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#30 オステリア バール ヴィア ポカポカ

ニョッコフリット

エミリアロマーニャのビールに合う郷土料理

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CHEFS RECOMMENDSMedium

若生 直

北イタリアのエミリアロマーニャ州の郷土料理。
揚げてふくらんだパスタに、生ハムやサラミなどを乗せて食べるおつまみ。
今回はコクのあるエビスビールに良く合う具材の、生ハム、サラミ、ラルド(豚の脂身の塩漬け)の3種類お楽しみ頂けます。

EBISU SHINBUN RECOMMENDSMedium

ヱビスビール × ニョッコフリット = 1,000円

まさにこれは「ビールの為に生まれてきたおつまみ」と言っても過言でない。
世界の万人が「あぁ~。。これはうまい。。」とため息をついてしまう程の圧巻のシャクっと感(サクッではない)と上部に乗る生ハムとラルドという豚の脂身の口どけが最高な逸品。北イタリアのエミリアロマーニャの素朴な料理で現地では山ほど揚げて山ほど食べるそうな。わかるわ~。その気持ち。何個でも行けちゃう食感とそれをキンキンに冷えたヱビスビールで流し込む。塩気もたまりません。

INFO

tel
03-5422-6362
住所
東京都渋谷区恵比寿1-24-12-102
営業日
18時から24時(ラストオーダー23時)
定休日
月曜日
逸品提供時間
18:00〜23:00
チャージ
有 300円
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