#18 焼き鳥ショウチャン恵比寿店

ヱビスビール × ケイジャンシュリンプ = 1,000円

発祥は吉祥寺の屋台からというこちら焼鳥ショウチャン。恵比寿はバル風の新業態として営業するこちらのお店。 リーズナブルな焼鳥もあれば工夫を凝らした料理も数多く。なんと朝 8 時まで営業しているというのだから深夜に活動する夜のお友達には嬉しい悲鳴。今回の出品料理も「焼鳥屋」からは想像もつかないオリジナルブレン ドのケイジャンを使用したエビ料理。爽やかな辛みとプリプリの海老が心地よくアフターエフェクトも抑えめ。ヱビス ビールの繊細さを活かした逸品です。