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#7 日本酒×ワイン ノンベエエビス

薬味たっぷり!麻辣冷奴

全て自家製手作り! 驚異のスパイシー肉みそ!

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CHEFS RECOMMENDSMedium

中島祥吾

以前、中華料理店とクラフトビール店で働いていた経験を生かした一品です。
麻辣が示す、唐辛子と山椒の異なる二つの「辛さ」がエビスビールとよく合います。
麻婆味の肉味噌と薬味をたっぷり乗せた冷奴。エビスビールと共にご賞味あれ!

EBISU SHINBUN RECOMMENDSMedium

ヱビスビール × 薬味たっぷり!麻辣冷奴 = 1,000円

恵比寿南の赤ちょうちんとカジュアルながら良質な料理を提供することで人気の「ノンベエエビス」にこの程新しく 参画した腕利きの料理人中島さんが今までの経験を活かし 豆豉 (トウチー)中国山椒・唐辛子で独自に 作る麻辣と肉みそを和えたこだわりの料理が登場。豆腐のたんぱくな味わいを予想して麻辣肉みそのパン チを演出。口の中で中国山椒のピリッとした痺れがヱビスビールの クリーミーな泡に癒されます。またこの豆 腐もやさしいんですよね。余談ですがノンベエのナポリタンは絶品!

INFO

tel
03-6303-2500
住所
渋谷区恵比寿南2-3-3第1エビスマンション地下
営業日
17時〜25時
定休日
日曜日
逸品提供時間
17時〜24時
チャージ
有 300円
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